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椰香芒果糯米糍的做法

2019/05/14 来源:和平信息港

导读

材料:糯米粉----⑴50克粘米粉----⑵0克生粉------⑵0克椰子粉----⑵0克色拉油----⑵5克牛奶-

材料:

糯米粉----⑴50克

粘米粉----⑵0克

生粉------⑵0克

椰子粉----⑵0克

色拉油----⑵5克

牛奶------⑵50克

细沙糖------⑸0克

馅料:芒果 1个

表皮:椰蓉适当

制作进程:

1、将所有粉类混合。

2、牛奶中加入细沙糖、色拉油1起搅拌均匀,倒入粉类材料中。

3、用橡皮刮刀搅拌,使牛奶和粉类充分融会。

4、用手把粉浆中的颗粒揉化(也能够用筛子过滤)。

5、将搅拌成无颗粒的粉浆放可耐高温的盆内,放蒸锅内大火蒸20分钟左右,直到混合液体呈透明的固体状。

6、出锅后用筷子顺着1个方向搅拌至顺滑,然后等其冷备用。

在蒸粉浆的时候开始动手制作馅料:

7、芒果不用去皮,直接冲洗干净表皮,横放案板上,用小刀沿着芒果核的左右两边切开,肉核就分离了。

8、用刀在切开的芒果片上划直条,深度刚接触到皮,

9、再横过来,划直条,一样深度刚接触到皮

10、好的芒果用两只手托着,在皮的中间顶1下反过来,芒果肉就象花1样绽放出来了。

11、再用小刀把顺着芒果皮把肉切下来。

12、切好的芒果肉,再把果核部份剥皮真接吃掉,是不是是1点都不浪费呢?

平时吃芒果也能够用这样的方法,是否是即高雅又漂亮呢,嘻!

13、在手上沾些凉开水,取1小块面团,揉圆,按扁。

14、放上1小块芒果馅。

15、再象包汤圆1样将馅料包起来,揉圆,芒果糯米糍就做好了。

16、将做好的糯米糍均匀的裹上1层椰蓉,美味的糯米糍就大功告成了。

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