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全麦香酥饼干的做法

2019/05/15 来源:和平信息港

导读

全麦香酥饼干的材料全麦面粉95g鸡蛋相克食品15g玉米相克食品淀粉5g小苏打1/4小勺泡打粉1/4小勺盐1/4小勺黄油5g细沙糖30g奶粉5

全麦香酥饼干的材料全麦面粉95g鸡蛋相克食品15g玉米相克食品淀粉5g小苏打1/4小勺泡打粉1/4小勺盐1/4小勺黄油5g细沙糖30g奶粉5g植物油20g 全麦香酥饼干的做法图片步骤,怎样做全麦香酥饼干好吃?

鸡蛋液打匀

加入细沙糖、盐,用打蛋器搅打均匀(不需要打发)。

倒入植物油。

将黄油隔水溶化成液态,也倒入鸡蛋里。

搅拌均匀成为糖油混合液,尽可能多搅拌1会儿,使细沙糖充分溶化。

全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后,加入蛋油混合液里

用手将粉类和液体配料拌匀,成为面团。揉成面团便可,不要揉太长时间。

将面团放在保鲜袋或油纸上,面团上盖保鲜膜。

擀开成厚度为0.3CM的面片。

拿掉上层的保鲜膜

用饼干模切成小饼干。

用叉子在饼干上扎1些小孔,将其摆在烤盘上(面团之间留出1定空隙)。

放入预热好上下火175℃的烤箱,烤12分钟左右,直到表面金黄色出炉。

美食天下菜谱大全温馨提示:

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成份制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较1般面粉粗糙,麦香味更浓郁。用全麦面粉制作的饼干,非常的香酥,如果添加木糖醇更合适糖尿病人食用。

用手揉成面团里如果太干,可加些蛋液。

擀制里将面团夹在保鲜膜之间,可使面团更容易操作。

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